A Polícia Civil da Bahia realizou nesta sexta-feira (25/07) a primeira etapa da Operação Delicatessen, com o objetivo de combater a comercialização de produtos impróprios ao consumo humano em delicatessens de Salvador. A força-tarefa teve como foco bairros nobres da capital, como Federação, Barra, Ondina, Graça, Corredor da Vitória e Rio Vermelho.
Durante a operação, seis estabelecimentos foram vistoriados, dos quais quatro acabaram sendo autuados por irregularidades. As equipes apreenderam aproximadamente 50 itens, incluindo alimentos vencidos, sem rotulagem adequada, com rótulos adulterados ou fora das especificações sanitárias. Entre os produtos recolhidos estavam leites, frios, biscoitos, batatas chips, goiabadas e outros itens sem procedência comprovada.
Além disso, a fiscalização identificou fraudes em balanças e manipulações em prazos de validade, o que representa um risco direto à saúde dos consumidores. Todo o material recolhido será encaminhado ao Departamento de Polícia Técnica (DPT), que ficará responsável pela análise laboratorial e perícia dos produtos adulterados.
A operação foi organizada pela Delegacia do Consumidor (Decon) e contou com o apoio de órgãos como o Procon-BA, Ibametro e o próprio DPT. Os responsáveis pelas delicatessens que comercializavam os itens irregulares deverão responder criminalmente por crime contra as relações de consumo, conforme prevê o Código de Defesa do Consumidor.
A Polícia Civil informou que a segunda fase da Operação Delicatessen já está sendo planejada, com o intuito de ampliar o cerco a outros estabelecimentos suspeitos de comercializar alimentos fora dos padrões exigidos pela legislação.
A ação visa proteger o consumidor baiano e reforçar a necessidade de responsabilidade por parte dos comerciantes quanto à qualidade dos produtos oferecidos ao público.
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